Lilin lebah
Ethiopia: Tidak hanya madu, bisnis lilin lebah juga memiliki potensi besar di Ethiopia. Ethiopia adalah produsen lilin lebah terbesar ketiga di dunia dan nomor satu di Afrika dengan produksi sekitar 3.000 ton panen/tahun , sementara para ahli memperkirakan potensi produksi 50.000 ton/tahun . [1] [2] Laju produksi saat ini per sarang adalah 0,95 kg/tahun, dengan hasil utama lilin lebah dari panen madu mentah dan produk lebah lainnya dari tradisional (porsi lilin: 8,0-10,0%) daripada sarang modern (0,5-2,0%). [3] [4] [5] Meskipun jumlah yang lebih besar dari hasil lilin lebah dalam sarang tradisional, itu dari kualitas yang lebih rendah, karena proses pemurnian yang lebih sulit (peningkatan jumlah bahan asing). Kualitas lilin lebah Ethiopia dari seluruh negara dievaluasi, dan secara umum kualitasnya berada pada tingkat yang sama dengan bagian dunia lainnya, tetapi pemalsuan produk terus meningkat. Alasannya tidak hanya perusahaan pengolahan dengan fasilitas yang tidak sesuai untuk pemrosesan lilin lebah, tetapi juga pemalsuan dengan lemak yang lebih murah (misalnya lemak hewan, minyak nabati dan parafin). [3] Faktor penurun kualitas lainnya adalah pabrik teh. Banyak peternak lebah Ethiopia tidak tahu nilai lilin lebah, dan/atau tidak memiliki bahan pemrosesan yang dibutuhkan untuk menjual lilin lebah. [6] Jadi, sebagian besar madu yang dipanen langsung masuk ke tempat pembuatan teh dan selama proses itu, lilin lebah dipisahkan sebagai produk sampingan (sefef) dan akan dijual kepada eksportir dan pengumpul lilin lebah, tetapi kualitas produk sampingan ini rendah. Nuru dan Edessa (2006) menemukan, bahwa pemrosesan lilin lebah mentah dengan teknik modern hampir dua kali lebih efisien daripada menggunakan metode tradisional untuk mendapatkan lilin lebah murni. [7] Pada tahun 2005, ada 16 perusahaan terdaftar yang mengekspor lilin lebah, tetapi hanya 4 dari mereka yang aktif, karena kurangnya pasokan, bukan karena kurangnya kebutuhan internasional. [3] Sejauh ini, tidak ada data yang dipublikasikan tentang penggunaan lilin lebah di Ethiopia, tetapi diyakini, bahwa sejumlah besar lilin lebah digunakan untuk menghasilkan lilin untuk gereja-gereja ortodoks. [3]Untuk informasi lebih lanjut tentang kutipan impor dan ekspor lilin lebah, lihat: "Impor/Ekspor Produk Lebah Madu".
Indonesia: Sebelum tahun 1996 dan 1997, data resmi tentang kutipan impor dan ekspor diberikan kepada FAO. Sejak saat itu, kuotasi perdagangan lilin lebah didasarkan pada estimasi (lihat: "Impor/Ekspor Produk Lebah Madu"). Secara umum, tidak ada informasi tentang bisnis lilin lebah di Indonesia: berapa tingkat produksi, apakah ada penggunaan umum untuk lilin lebah, apakah itu dipanen, apakah ada rantai pasar, ... Menurut seorang ilmuwan lokal (Universitas Padjadjaran), Indonesia) lilin lebah banyak digunakan untuk produksi kosmetik. Dia lebih lanjut mengklaim, bahwa untuk membeli lilin lebah, perintah langsung harus dibuat untuk peternak lebah tertentu. Bertentangan dengan itu, Shouten et al. (2019) menilai situasi perlebahan lebah di 4 pulau di Indonesia dengan melakukan diskusi kelompok dan wawancara dan mereka mengamati, bahwa peternak lebah yang berpartisipasi tidak tahu tentang nilai lilin lebah dan karenanya membuangnya. [8]
References
- ↑ Gupta, R. K., Reybroeck, W., van Veen, J. W., & Gupta, A. (2014). Beekeeping for Poverty Alleviation and Livelihood Security: Vol. 1: Technological Aspects of Beekeeping. Dordrecht, Springer Netherlands.
- ↑ Negash, B., & Greiling, J. (2017). Quality Focused Apiculture Sector Value Chain Development in Ethiopia. Journal of Agricultural Science and Technology A, 7(2), 107-116.
- ↑ 3.0 3.1 3.2 3.3 Gemechis, L. Y. (2014): Beeswax production and marketing in Ethiopia: Challenges in value chain. Agriculture, Forestry and Fisheries, 3(6), 447-451.
- ↑ SNV/Ethiopia (2005). Strategic intervention plan on honey & beeswax value-chains, snv support to business organizations and their access to markets (boam).
- ↑ Wilson, R. T. (2006). Current status and possibilities for improvement of traditional apiculture in sub-Saharan Africa. Sierra, 550, 77.
- ↑ Serda, B., Zewudu, T., Dereje, M., & Aman, M. (2015). Beekeeping Practices, Production Potential and Challenges of Bee Keeping among Beekeepers in Haramaya District, Eastern Ethiopia. J Veterinar Sci Technol, 6(255), 1-5.
- ↑ Nuru, A., Edessa, N. G. (2006). Profitability of processing crude honey. EBA 5th annual conference proceedings. Conference Paper. 91-100.
- ↑ Shouten, C. N., Lloyd, D. J., & Lloyd, H. (2019). Beekeeping with the Asian Honey Bee (Apis cerana javana Fabr) in Indonesia. (status: 10.11.2018)
